Arquivo do mês: abril 2011

Guia: Óleos

No último post vimos do que são feitas as gorduras, e que podemos dividi-las de acordo com seu nível de saturação: monoinsaturadas, poliinsaturadas e saturadas. Vimos também que dentre as poliinsaturadas existem as Ômega-3 e Ômega-6, que obtemos apenas via … Continuar lendo

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Tipos de Gorduras

Enquanto o colesterol normalmente fica em primeiro lugar como substância mais demonizada de todas, as gorduras sem dúvida ficam em segundo. Recentemente falamos sobre o colesterol e como sua má fama é injusta. Agora chegou a hora de esclarecer um … Continuar lendo

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Cuidado com os grãos!

Como você já viu rapidamente em outras postagens, um dos passos mais importantes que você pode dar em direção a uma alimentação mais saudável é se livrar dos grãos na sua dieta, principalmente aqueles que contém glúten, como o trigo.

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Margarina não é comida

Ingredientes: Óleos vegetais (parcialmente hidrogenados ou interesterificados), água, sal, proteína do soro de leite, lecitina de soja, mono e diglicerídeos vegetais, sorbato de potássio (conservante), ácido cítrico, estabilizantes, aromatizantes, vitaminas, beta caroteno (como corante). Pode conter: leite, soja.

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Sabedoria Convencional x Primal Blueprint

O certo é tomar 8 copos de água por dia, comer de 3 em 3 horas, nunca sair ao sol sem protetor solar, não misturar manga com leite, não fumar, cortar o cabelo na lua crescente, tomar água com açúcar pra … Continuar lendo

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Links da semana

Se você se interessou pelo meu post sobre o colesterol e gostaria de outras fontes de informação em português, aqui vão algumas sugestões:

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